Чехия: Национальная кухня

Чешская кухня, в основном, центрально-европейская с сочетанием немецкой, венгерской и польской гастрономических школ.

Мясо считается основным блюдом, гарниры - большая порция клецек, картошки или риса с густым соусом, а также тщательно приготовленные овощи или горячая квашеная капуста. Блюдо на скорую руку - "knedlo-zelo-vepro" (клецки, горячая квашеная капуста, печеная свинина). Обычно к блюду добавляют тмин, бекон, огромное количество соли.